Nóż szefa kuchni C67, stal damasceńska, 21.5 cm

To prawdziwa stal damasceńska z 67 warstw. Fale biorą się z samych warstw stali, dlatego na każdym ostrzu wyglądają inaczej i nie schodzą przy myciu.

Przychodzi naostrzony i od razu nadaje się do pracy. Żeby długo taki został, krój na desce drewnianej albo plastikowej, nie na szkle ani kamieniu, i co jakiś czas przeciągnij go kilka razy po musacie. Kiedy przestanie ciąć jak na początku, naostrz go pod kątem 15° na kamieniu wodnym.

Chwyć ostrze kciukiem i palcem wskazującym tuż przed rękojeścią, a pozostałymi trzema palcami obejmij rękojeść. Tak przy każdym cięciu masz ostrze pod kontrolą.

Ostrze ma 21,6 cm, cały nóż 35,2 cm i 276 g. Jest solidny w dłoni, a jego waga pomaga przy twardych warzywach. Jeśli chcesz czegoś mniejszego z tej samej serii, zobacz nóż uniwersalny Regal z ostrzem 12,8 cm.

Tak. Stal ostrza biegnie przez całą rękojeść, aż do samego końca, więc ostrze siedzi w niej pewnie, a nóż jest dobrze wyważony.

Myj go ręcznie i wytrzyj. Nie wkładaj go do zmywarki, bo zmywarka niszczy krawędź. Ostrze jest z nierdzewnej stali damasceńskiej, więc rdzą nie musisz się martwić, a rękojeści ze stabilizowanego klonu nie trzeba smarować.

Tak, przychodzi w czarnym pudełku ochronnym i od razu nadaje się na prezent.

Tak. Grawer kosztuje 39,99 zł, a dostawa wydłuża się o 1–2 dni robocze. Zamówienie z grawerem opłacasz kartą lub BLIK-iem, a noży z grawerem nie można zwrócić.